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大山脚芋饭专卖店 BM YAM RICE

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大山脚芋饭 Yam Rice 来大山脚没有吃芋饭, 根本可以说没有来过大山脚. 这家芋饭店已经开了几十年, 它以前是开在IBM(InstituteBukit Mertajam) 旁边. 当IBM搬走以后, 它已移至IBM对面, 现在的东方印刷公司.

什么是芋饭? 芋饭是芋头和米放下去一起煮,把一些虾米放进, 煮成饭, 最后成了芋饭. 芋饭的由来, 听说是以前人穷, 缺少大米, 所以添加一些芋头和米下去一起煮, 人吃会更有饱和感. 吃芋饭必须配咸菜汤. 这是一定的. 好比说, 看到足球比赛必须喝啤酒吃花生. 同样的理论. 这咸菜汤里有猪肉, 猪血, 肉丸, 咸菜, 和许多猪内脏. 女孩不喜欢吃内脏, 可以添加肉丸. 咸菜汤非常开胃, 非常好喝. 我特别喜欢这咸菜汤里的肉丸,不得不提的是它的自制酱料, 把配料点一点酱料, 味道变得非常可口.

Name:  大山脚芋饭专卖店 BM YAM RICE
Address:  No. 7, Jalan Murthy, 14000 Bukit Mertajam.
Tel:  6012-564 6104 / 6012-466 1891 / 6012-580 1863
 

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