根据一些记载, 鸭的营养价值很高, 部分鸭肉中的蛋白质含量比畜肉含量来得高. 甚至有指鸭肉中的油质含量低, 易于消化.

这家鸭饭挡已有三十余年经营鸭饭的经验. 在爪夷一带可说是无人不知,无人不晓. 老板从他父亲手上接手鸭饭的生意,人潮还是络绎不绝. “要维持好的水准才能够吸引顾客, 也才能留住顾客. 除了要真材实料, 价钱当然也要合理. 老板的原则就是材料一定要新鲜.

老板为了广大业务, 也在此寻求分销商. 有兴趣者可联络MR. CHUAH.